生える “しいたけ”

見て下さい！この立派なシイタケを！！！
会社の庭にはシイタケが生えるホダ木があります。収穫をするのは賄いさんですが、毎日生えてくるので楽しくてしょうがないみたいです。

ところが、庭の八手(やつで)にも勝手にシイタケが生えてきました。
庭の手入れでバッサリ切った時から、「何だか元気が無くなってきたなあ」と思っていたら、大きなシイタケが生えたのです。

ガンバレ！ やつで！

それにしても、これは食べられるのでしょうか？