梅仕込

今年も梅の季節になりました。

何年も梅作業をしてきましたが今年は不作の年・・・なんと例年の3分の1・・・
毎年３～4人の梅娘（笑）たちで作業をしてきたのに2人で終わらせられるなんて寂しいですネ。

今年の梅娘二人組

それでも！少ないからこそいつも以上に「おいしくなぁれ、おいしくなぁれ」とおまじないをかけて梅付け作業は終わりました。

梅の甘～い香りが蔵中に漂っていました。
これからしその葉を入れる作業、日光に干す作業とまだまだ続くのでした。
乞うご期待！