「令和元年酒造年度」最初の新酒ができました。
今年の新酒『秀よし しぼりたて純米生酒』は、予想をはるかに上回る美味しさで、蔵人一同・営業一同一安心しました。
今年のしぼりたて生酒は…ホントに良い出来です！バランス良し！
フレッシュ感溢れる柑橘系の吟醸香は、新酒ならではの心地良い荒々しさがよく合います。
しかも、一瞬フワッと口に広がる米の旨みのお陰で、程よい酸味と共に軽快な後味に仕上げてくれます。
搾ってから数日経ちましたが、ビンの中で段々と旨みを増しているようです。
何と楽しみなお酒でしょう。
皆様是非ご賞味ください！